Préparation
1 Poser les morceaux de poulet sur un plat à four. Mixer le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, le thym, du sel et du poivre. Verser sur la viande.
2 Cuire à four chaud 190° (th.5) 45 à 55 minutes : la chair du poulet ne doit plus être rose.
3 Monter le thermostat à 7. Saupoudrer la surface du plat de parmesan et poursuivre la cuisson 5 minutes. Servir décoré des rondelles de citron.