Préparation
1 Nettoyer et émincer les champignons. Saler et poivrer le poulet. Couper le lard en petits carrés.
2 Poser les cuisses de poulet dans un plat à four. Etaler par-dessus les champignons et le lard. Cuire à four chaud 210° (th.6) 45 minutes.
3 Verser la sauce tomate mélangée à l'ail et à l'oignon sur le poulet. Poursuivre la cuisson 30 minutes.
4 Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée.
5 Verser les spaghettis dans un plat creux, disposer par-dessus le poulet et servir aussitôt.