Préparation
1 Etaler les blancs dans le fond d'un plat creux.
2 Mélanger tous les ingrédients qui composent la marinade. La verser sur le poulet . Couvrir et mettre au frais 6 heures en retournant les morceaux de temps en temps.
3 Retirer les blancs de poulet de la macération. Les cuire 8 à 10 minutes de chaque côté sur un barbecue de table ou de jardin en les badigeonnant de marinade pendant la cuisson.
4 Servir sur un plat chaud. Décorer des feuilles de menthe.