Préparation
1 Mélanger le porc, 1 cuillère à café de Maïzena, l'œuf, les oignons, l'ail, du sel et du poivre. Former 12 boulettes et les rouler légèrement dans la Maïzena pour les enrober.
2 Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Dorer les boulettes de porc 5 minutes en les retournant. Les mettre sur un plat chaud.
3 Retirer la moitié de l'huile de cuisson de la poêle et faire revenir les poivrons épépinés et coupés en morceaux 2 minutes en les remuant.
4 Mélanger 3 cuillères à soupe de Maïzena avec la sauce de soja, le jus d'ananas et le gingembre. Mélanger bien. Ajouter les boulettes et les poivrons, porter à ébullition et faire mijoter 10 minutes. Servir aussitôt.