Préparation
1 Faire revenir l'oignon haché dans 15g de beurre 5 minutes. Il doit être tendre.
2 Le mélanger avec le bœuf, l'œuf, la chapelure, le paprika, du sel et du poivre. Façonner 8 boulettes en forme de petits pâtés.
3 Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les petits pâtés 10 minutes de chaque côté. Ils doivent être dorés et cuits à cœur.
4 Pendant ce temps, faire revenir l'autre oignon dans le reste de beurre 5 minutes en le remuant, ajouter les tomates et les mélanger à l'oignon.
5 Recouvrir les petits pâtés du mélange à la tomate, puis du gouda. Passer 2 à 3 minutes sous le gril du four pour faire fondre le fromage.