Préparation
1 Faire trois légères incisions de chaque côté des maquereaux, les mettre dans un plat creux.
2 Mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur les maquereaux. Couvrir le plat et mettre au frais 3heures.
3 Faire chauffer le grill et cuire les maquereaux 6 à 7 minutes de chaque côté en les badigeonnant de marinade. Servir décoré de persil et de rondelles de citron.