Préparation
1 Couper la lotte en tranches.
2 Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen, y faire revenir la ciboule 2 minutes en la remuant.
3 Ajouter l'ail, l'aneth et le basilic. Verser le vin. Porter à ébullition avant d'ajouter les tomates, du sel et du poivre.
4 Baisser le feu et cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5 Ajouter les tranches de lotte et de citron. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir dans le plat de cuisson.