Préparation
1 Dans un grand saladier, mélanger le chou, les carottes, l'oignon finement émincé, les raisins et la noix de coco.
2 Dans un bol, fouetter tous les ingrédients qui composent la sauce avec du sel et du poivre.
3 Verser cette sauce dans le saladier, mélanger longuement. Couvrir le saladier et laisser macérer au frais, 3 à 6 heures.
4 Cette salade accompagne fort bien les viandes froides ou les poissons grillés.