Préparation
1 Etaler la pâte, en garnir un moule et la faire cuire 5 minutes à four moyen (th.6).
2 Dans une terrine, battre le fromage blanc avec le sucre, la farine, et les 2 œufs entiers et 3 jaunes. Ajouter le sucre vanillé.
3 Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.
4 Dans le fond de la tarte déposer les raisins. Verser dessus la préparation au fromage blanc et faire cuire à four chaud (th.8) 35 minutes. Servir froid.