Préparation
Salade Waldorf de dinde
1 Mettre la dinde, le céleri finement émincé, les radis, la pomme pelée et coupée en dés et les cerneaux de noix grossièrement hachés dans un saladier.
2 Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec du sel et du poivre. Ajouter l'huile et fouetter longuement, puis verser sur la salade. Mélanger.
Salade de dinde aux oignons
1 Mettre la dinde, le céleri finement émincé, la pomme pelée et coupé en lamelles et les oignons coupés en morceaux dans un saladier.
2 Mettre la moutarde, l'ail, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre dans un récipient à couvercle. Secouer longuement, verser sur la salade et mélanger.