Préparation
1 Beurrer les tranches de pain et les ranger sur un plat à four.
2 Battre les œufs avec le yaourt, le lait, du sel et du poivre.
3 Saupoudrer les tranches de pain du cantal, puis verser le mélange aux œufs à la surface, en le répartissant.
4 Cuire à four chaud 190° (th.5) 30 minutes. Il faut que le dessus soit doré et le mélange aux œufs pris.