Préparation
1 Mettre la boîte de lait au congélateur 1 heure. Mélanger le café avec le sucre.
2 Mettre la gélatine à ramollir dans le café, puis chauffer au bain-marie jusqu'à ce que la gélatine soit totalement fondue. Faire refroidir.
3 Fouetter la crème anglaise en y incorporant le sirop de café. Mettre au frais 2 heures au moins pour faire prendre.
4 Battre le lait condensé jusqu'à ce qu'il épaississe et gonfle. (on peu utilisé le mixeur). Verser peu à peu le mélange précédent dans le lait en continuant de fouetter. Répartir entre les verres et mettre au frais 2 heures.
5 Servir décoré des grains de café en chocolat.