Préparation
1 Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2 Faire fondre le miel dans une casserole.
3 Dans une poêle, faire griller les amandes avec le beurre.
4 Verser le chocolat sur 3 mm d'épaisseur dans des moules à tartelettes à revêtement anti-adhésif.
5 Mélanger les amandes, le miel, les écorces d'oranges coupées en petits dés et les raisins.
6 Verser ce mélange sur le chocolat qui commence à prendre.
7 Laisser refroidir complètement. Démouler au bout de 2 heures.