Préparation
1 Faire bouillir de l'eau salée, y verser le jus du citron. Y plonger les fonds d'artichauts congelés et laisser cuire 15 minutes.
2 Faire fondre le beurre dans une sauteuse. Y déposer les cèpes congelés, saler, poivrer et saupoudrer de paprika. Laisser cuire 15 minutes.
3 Y verser la crème fraiche et laisser cuire encore 3 minutes, pour bien lier la sauce.
4 Egoutter les fonds d'artichauts et les garnir de cèpes et de sauce. Servir aussitôt.