Préparation
1 Faire tremper la gélatine partagée en trois dans de l'eau tiède. Faire griller le poivron à la flamme du gaz, le peler.
2 Hacher les herbes ensemble et les oignons à part.
3 Mélanger le fromage, la crème, le sel et le poivre. Partager en trois parts égales. Ajouter à l'une les oignons, à l'autre le poivron, le paprika et le coulis de tomates et à la dernière les herbes. Mixer chaque préparation avec 2 feuilles de gélatine bien essorées.
4 Verser la préparation à base de poivron dans un moule à revêtement anti-adhésif huilé. Faire solidifier au frais avant de verser la préparation aux oignons, puis, après un nouveau passage au réfrigérateur, ajouter la préparation aux herbes. Réfrigérer 24 heures avant de démouler.