Préparation
1 Faire griller 15 minutes à feu moyen et dans deux poêles séparées les andouillettes et les saucisses en les retournant de temps en temps.
2 Réchauffer les galettes dans une poêle légèrement beurrée. Les tenir au chaud.
3 Rouler dans chaque galette 2 andouillettes ou 2 saucisses. Les maintenir en piquant à égale distance des petits bâtonnets. Couper entre chaque bâtonnet pour obtenir les roulades. Servir tiède.