Préparation
1 Mélanger du bout des doigts le beurre et la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
2 Ajouter l'œuf battu, le sucre en poudre et l'essence de vanille. Mélanger puis laisser reposer au frais 30 minutes.
3 Couper la pâte en deux. Etaler chaque moitié au rouleau sur un plan de travail fariné, en un rectangle de 20 x 30 cm.
4 Badigeonner un des rectangles de beurre fondu, le saupoudrer du sucre vanillé. Poser l'autre rectangle par dessus et aplatir au rouleau.
5 Couper 16 bandes de 2 cm de large. Les tortiller en nœuds. Les poser sur la tôle du four beurrée. Saupoudrer les tortillons du sucre écrasé.
6 Cuire à four chaud 190° (th.5) 20 à 25 minutes. Laisser refroidir.