Préparation
1 Répartir les biscuits en morceaux entre 4 coupes à pied.
2 Mixer 50 g de cerises, tamiser le jus et le mélanger au kirsch. Répartir sur les morceaux de biscuits et recouvrir d'autres cerises.
3 Fouetter la crème fraiche jusqu'à ce qu'elle double de volume, la mélanger à la crème dessert et répartir cette préparation entre les coupes. Mettre 1 heure au frais.
4 Décorer chaque coupe de Chantilly et de cerises.