Préparation
1 Battre la crème bien refroidie jusqu'à ce qu'elle double de volume. La mettre en attente au frais.
2 Battre les œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la vanille en poudre et le rhum.
3 Mélanger délicatement la crème fouettée à la préparation précédente. Verser en sorbetière et faire congeler 4 heures.