Préparation
1 Mettre la mie de pain dans un saladier. Chauffer la crème en veillant à ne pas atteindre l'ébullition, la verser sur la mie de pain. Bien mélanger et laisser refroidir.
2 Couper le jambon en dés. L'ajouter à la préparation précédente avec les fromages, les œufs, la ciboulette, du sel et du poivre. Bien mélanger le tout. Le verser dans un moule à cake, à revêtement antiadhésif, beurré.
3 Cuire à four chaud 190° (th.6) 1 heure. Démouler le pain et le servir chaud, coupé en tranches.