Préparation
1 Acheter un morceau de fromage bien arrondi qui puisse se piquer sur l'appareil traditionnel équipé d'une rampe électrique. Lorsque le fromage commence à se boursoufler à la surface, on le "racle" en le faisant couler dans les assiettes.
2 Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée 30 minutes à partir de l'ébulltion, les égoutter. Chacun épluchera les pommes de terre qu'il souhaite consommer.
3 Présenter les différentes viandes dans des plats en les répartissant, et les cornichons et les petits oignons dans de petites coupes.