Préparation
1 Ecroûter le camembert, le couper en petits dés ainsi que le beurre.
2 Dans une casserole, mettre la farine et la Maïzena, les délayer avec le lait froid. Ajouter tous les autres ingrédients.
3 Cuire à feu moyen sans cesser de tourner jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. L'étaler sur une plaque beurrée et laisser totalement refroidir.
4 Couper des ronds dans la crème, les rouler dans la chapelure et les faire frire dans un bain de friture très chaud. Egoutter sur du papier absorbant.