Préparation
1 Peler et émincer l'oignon. Retirer la queue, les graines et les filaments du poivron, l'émincer. Eplucher les carottes, les couper en fins bâtonnets. Couper le céleri en tranches.
2 Cuire les spaghettis à l'eau bouillante salée, en suivant les indications du paquet. Les égoutter et les rincer.
3 Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon 2 minutes en remuant. Ajouter le poivron, les carottes et le céleri. Poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant.
4 Verser la sauce de soja, porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes. Y joindre le maïs et les spaghettis. Tourner 2 minutes pour réchauffer et servir.