Préparation
1 Cuire les macaronis dans une grande quantité d'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet. Les égoutter soigneusement.
2 Couper le jambon en petits dés.
3 Battre les œufs à la fourchette. Les incorporer à la crème. Saler et poivrer.
4 Mélanger les macaronis avec la moitié de l'emmenthal et le jambon. Poivrer. Les mettre dans un plat à four beurré.
5 Verser la crème en la répartissant à la surface du plat. Saupoudrer du reste d'emmenthal.
6 Cuire à four chaud 250° (th.8) 10 minutes, puis 5 minutes en position gril pour faire gratiner. Servir dans le plat de la cuisson.