Préparation
1 Faire blanchir 5 minutes à l'eau bouillante les bouquets de brocolis et de chou-fleur préalablement lavés. Les égoutter.
2 Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux. Laver les courgette et le céleri. Détailler la courgette en morceaux et le céleri en petits tronçons.
3 Chauffer l'huile à feu moyen. Y dorer l'oignon 5 minutes en le remuant. Ajouter les pois chiches, les tomates, le céleri, la courgette, le chou-fleur, le brocolis et les petits pois. Couvrir et cuire 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
4 Cuire les spaghettis suivant les indications du paquet.
5 Ajouter à la sauce basilic, du sel et du poivre. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
6 Egoutter les pâtes, les disposer sur un plat. Napper de sauce.