Préparation
1 Eplucher les crevettes. Les répartir dans 4 assiettes.
2 Laver les champignons, les émincer. Couper le concombre en tranches. Egoutter les asperges. Ajouter le tout aux crevettes.
3 Mettre les ingrédients de la sauce dans un bocal à couvercle vissé. Secouer pour bien mélanger.
4 Verser cette sauce sur la préparation. Mélanger avec précaution, couvrir et mettre au réfrigérateur.
5 Au moment de servir, décorer avec le persil ciselé et des rondelles de citron.