Préparation
1 Oter les feuilles filandreuses des fenouils. Les cuire 30 minutes à l'eau bouillante salée. Les égoutter et les couper en deux.
2 Peler et émincer les oignons. Dans une casserole les faire revenir à feu moyen 5 minutes dans l'huile en les remuant.
3 Ajouter dans la casserole le contenu de la boîte de tomates, le vin blanc, du sel et du poivre. Couvrir la casserole et cuire à feu doux 20 minutes.
4 Servir les fenouils recouverts de la sauce et accompagnés de pâtes.