Préparation
1 Nettoyer les fraises et retirer les pédoncules. Couper la queue des cerises, dénoyauter les abricots, les pêches et les prunes. Peler, épépiner et couper en quartiers les pommes et les poires, égrapper les raisins.
2 Placer ces fruits à leur période de production dans le bocal. Saupoudrer chaque couche de fruits de 350g de sucre et verser de l'eau-de-vie de manière à juste les recouvrir. Refermer le bocal à chaque fois.
3 Ajouter les autres fruits sans déplacer les précédents.