Préparation
Kir royal :
Mettre dans un verre la liqueur de cassis et de la glace pilée. Remplir le verre de champagne et mélanger à la cuillère. Servir aussitôt.
Champagne cocktail :
Mettre dans une coupe le sirop de sucre, le jus de citron, l'angustura et la glace pilée. Remplir la coupe de champagne, remuer et servir aussitôt.
Champagne au vin de pêche :
Mettre dans une coupe la liqueur et le vin de pêche, ajouter de la glace pilée, remplir la coupe de champagne. Servir aussitôt.