Préparation
1 Préparer la pâte. Ecraser les petits beurres en miettes. Faire fondre le beurre et le mélanger aux miettes. Verser dans un moule à tarte, tapoter sur les bords pour qu'il y ait de la pâte partout.
2 Préparer le mélange. Mettre dans un robot la totalité des ingrédients et mixer pendant 2 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
3 Verser dans le moule et cuire au four 175° (th.5) pendant 20 minutes.
4 Préparer le topping en mélangeant les ingrédients, et l'étaler sur le gâteau encore chaud. Mettre au four pendant 10 minutes.
5 Laisser 4 heures au froid. Servir frais.