Préparation
1 Tourner le beurre en pommade avec le sucre. lncorporer les œufs un à un.
2 Ajouter la farine, la cannelle, les noix, et zeste et jus de citron. Verser dans un moule à manqué beurré.
3 Cuire a four chaud 190° (th.5) 30 minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
4 Fouetter ensemble les ingrédients du glaçage jusqu'à ce que le mélange devienne léger et fluide. Etaler avec une spatule sur le gâteau. Décorer des rondelles de citron et des feuilles de laurier.